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項目經理(食堂)發布于2021-09-16
薪資待遇:8K-9K 工作地點:廣州市 工作性質:全職 工作經驗:5-8年 最低學歷:大專

      面試地址:廣東省廣州市增城區新塘鎮荔新十二路96號28幢104【廣州市德潤餐飲管理有限公司】,上班地點可安排:增城、花都、中山等地……
       1、全面負責分店食堂日常運營管理工作,對食堂工作進行計劃、組織、協調和監督,確保食堂工作的良性運作。與分店及總部各部門保持良好的溝通協作,保證日常運營正常及營業指標的實現,確保為甲方客戶提供優質高效的餐飲服務。
      2、全面負責食堂的安全生產,確保公司有關安全生產經營的政策、制度和流程的落實到位,排除運營安全隱患;嚴格執行《食品衛生法》,保證分店的菜品質量、服務質量、環境衛生、設備和設施符合公司安全管理標準統一要求。
      3、供餐時負責飯、菜的合理搭配及安排人力的調配,全力保證供餐正常有序的進行,隨時掌握食堂的衛生、安全、飯菜質量等情況;
      4、加強食堂成本核算,參與制定并審核每周菜單,掌握盈虧情況,降低成本,從菜單制定、原料采購、菜肴的制作到剩菜剩飯的控制做好每個環節的質量掌控和成本節約。
      5、做好員工思想工作,加強職業道德教育和崗位培訓,負責對違規員工進行批評教育,享有對員工進行獎勵、處罰、降職、辭退的充分建議權;
      6、不斷提高客戶滿意度。積極收集處理各方反饋意見,負責食堂與客戶的日常溝通工作并參加客戶組織的協調會議,并負責對客戶提出的意見或食堂內部發現的問題進行整改;
      7、完成總部及甲方客戶交辦的其他工作任務。
      任職要求:
      1、大專以上學歷,酒店管理、旅游管理優先考慮;
      2、具有3-5年餐飲服務行業管理崗位工作經驗;
      3、有較強的溝通、協調與組織能力,能妥善分配、協調下屬工作;
      4、具有一定的文字表達能力,能熟練操作計算機;
      5、能獨立處理食堂各種常規及各項突發事件;
員工福利:
包吃   包住  

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廣州市德潤餐飲管理有限公司

所屬行業:餐飲業

人數規模:200-500人

聯  系  人:陶小姐

聯系方式:登錄后查看

企業地址:廣州市-廣州市增城區新塘鎮荔新十二路96號28幢104

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